KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Peeling Peilis 5,5 cm (TDM1715)

KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Peeling peilis yra precizinis įrankis, skirtas lupimui, apipjaustymui ir smulkiems darbams. Pagamintas Japonijoje su VG-MAX plieno šerdimi, padengta 32 sluoksnių Damasko plienu, šis peilis turi rankomis kaltą Tsuchime apdailą, kuri sumažina maisto prilipimą. Ergonomiška Pakkawood rankena užtikrina patogų sukibimą, todėl jis tinka tiek profesionaliems virėjams, tiek namų gaminimo entuziastams.

Privalumai

Šis lupimo peilis sujungia tradicinius japonų amatininkystės įgūdžius su šiuolaikinėmis medžiagomis. VG-MAX plieno šerdis užtikrina išskirtinį aštrumą ir ilgalaikį galandimo išlaikymą, o Damasko danga suteikia ilgaamžiškumo ir unikalios estetikos. Dvivamzdis galandimas su 16° kampu kiekvienoje pusėje užtikrina tikslius pjūvius, o simetriška rankenos konstrukcija tinka tiek dešiniarankiams, tiek kairiarankiams.

Tinka

• Vaisių ir daržovių lupimui
• Apipjaustymui ir apdailai
• Smulkiems darbams ir garnyrui
• Profesionalioms virtuvėms ir namų naudojimui

Pagrindinės specifikacijos

• Ašmenų ilgis: 5,5 cm (2,17 colio)
• Ašmenų medžiaga: VG-MAX plieno šerdis su 32 sluoksnių Damasko danga
• Ašmenų kietumas: 61±1 HRC
• Galandimo kampas: Dvivamzdis, 16° kiekvienoje pusėje
• Rankenos medžiaga: Pakkawood (riešutmedžio apdaila)
• Kilmės šalis: Japonija
• Dizaineris: Tim Mälzer

Rekomendacijos

Geriausiems rezultatams galąsti galandimo akmeniu. Plauti rankomis ir nedelsiant nusausinti, kad būtų išlaikytas ašmenų vientisumas. Šis peilis nėra tinkamas plauti indaplovėje.