Santoku peilis Kai Shun Classic 18 cm nerūdijantis plienas

Kai Shun Classic Santoku peilis su 18 cm nerūdijančio plieno geležte yra profesionalios klasės virtuvės įrankis, skirtas tiksliam pjaustymui. Jis priklauso Shun serijai – damasko plieno šeimai, garsėjančiai 32 sluoksnių konstrukcija su VG-MAX plieno šerdimi. Geležtės kietumas ir atsparumas korozijai užtikrina ilgalaikį aštrumo išlaikymą, o išgaubtas šlifavimas ir rankinis galandimas suteikia išskirtinį aštrumą ir patikimą veikimą atliekant įprastus virtuvės darbus.

Privalumai

18 cm Santoku peilis turi 32 sluoksnių nerūdijančio damasko konstrukciją su VG-MAX šerdimi (apie 61±1 HRC), kuri suteikia geležtei puikų aštrumą ir atsparumą korozijai. Išgaubtas pjūvis ir rankomis galąsta briauna leidžia tiksliai pjaustyti griežinėliais, smulkinti kubeliais ir kapoti. Subalansuotas peilio svoris ir ergonomiška rankena užtikrina patogų, nuovargį mažinantį darbą. Kiekviena geležtė dėl sluoksniuoto plieno turi unikalų damasko raštą, kuris sujungia funkcinį veikimą su rafinuota išvaizda.

Tinka

• Vaisiams ir daržovėms pjaustyti
• Svogūnams, paprikoms ir žolelėms smulkinti kubeliais
• Česnakams ir imbierui kapoti
• Kasdieniam virtuvės ruošimui namų virėjams ir profesionaliems šefams

Pagrindinės specifikacijos

• Prekės ženklas: Kai
• Serija: Shun Classic
• Geležtės ilgis: 18 cm
• Geležtės medžiaga: 32 sluoksnių nerūdijantis damaskas su VG-MAX šerdimi
• Kietumas: ~61±1 HRC (VG-MAX šerdis)
• Modelis/MPN: KAI DM718
• EAN: 4901601589481
• Pagaminta Japonijoje

Kaip naudoti

Laikykite Santoku peilį už ergonomiškos rankenos ir naudokite svyruojantį arba tiesų aukštyn-žemyn pjovimo judesį, priklausomai nuo ingrediento ir norimo rezultato. Naudokite visą geležtės ilgį lygiems griežinėliams, o smaigalį – tiksliam darbui. Spauskite tolygiai ir kontroliuotai; aštri, rankomis galąsta briauna atliks pjovimą. Saugokite geležtę nuo kietų paviršių, tokių kaip keraminės ar stiklinės pjaustymo lentelės, kad išsaugotumėte aštrumą.

Rekomendacijos

Plaukite rankomis su švelniu plovikliu ir nedelsdami nusausinkite, kad apsaugotumėte damasko plieną. Reguliariai galąskite briauną keramine lazdele ir, kai reikia, naudokite profesionalų galąstuvą, kad atkurtumėte gamyklinį aštrumą. Laikykite peilį bloke, makštyje arba magnetinėje juostelėje, kad išvengtumėte briaunos pažeidimų ir užtikrintumėte saugų naudojimą.