Virtuvinio šefo peilis ZWILLING 30571-141-0

ZWILLING TANREI japoniškas virtuvinio šefo peilis Compact – tai aukščiausios kokybės kompaktiška geležtė, sukurta preciziškam ir patogiam naudojimui. Šis peilis, jungiantis japonišką meistriškumą su vokiška inžinerija, turi 14 cm geležtę, pagamintą iš daugiasluoksnės plieno struktūros su FC63 šerdimi ir dekoratyviniu Damasko raštu. Itin aštrus ašmenys rankomis užbaigti Japonijoje naudojant Honbazuke metodą, užtikrinantį didelį kietumą ir puikų pjovimo našumą kompaktiškame formate.

Privalumai

14 cm geležtė suteikia tikslią kontrolę subtiliam pjaustymui ir apipjaustymui, išlaikant didesnio šefo peilio balansą ir pojūtį. Konstrukciją sudaro 100 sluoksnių aukščiausios kokybės plieno aplink FC63 šerdį, užtikrinančią išskirtinį kietumą (63 HRC) ir ilgalaikį aštrumą. Ploni, rankomis išgaląsti ašmenys leidžia atlikti tikslius pjūvius ant lentos ir pjaustant rankomis, o elegantiška micarta rankena užtikrina patogų ir saugų sukibimą.

Tinka

• Daržovių, žolelių ir mėsos be kaulų tiksliam pjaustymui
• Apipjaustymui ir detalioms paruošimo užduotims
• Namų virėjams ir profesionaliems šefams, ieškantiems kompaktiško, aukštos kokybės šefo peilio

Pagrindinės specifikacijos

• Geležtės ilgis: 14 cm
• Geležtės konstrukcija: 100 sluoksnių aukščiausios kokybės plieno su FC63 šerdimi
• Kietumas: apie 63 HRC
• Ašmenų apdaila: rankomis išgaląsti naudojant Honbazuke metodą
• Rankenos medžiaga: micarta
• Geležtės išvaizda: Damasko raštas

Kaip naudoti

Naudokite peilį tiksliam pjaustymui, smulkinimui ir apipjaustymui. Laikykite tvirtai, bet atpalaiduotai micarta rankeną ir leiskite ploniems, aštriems ašmenims dirbti sklandžiais, kontroliuojamais judesiais. Saugumo sumetimais pjaukite ant tinkamos pjaustymo lentos ir venkite sukamųjų judesių, galinčių pažeisti ašmenis. Po naudojimo peilį nuplaukite ir nusausinkite, kad išvengtumėte dėmių ir išsaugotumėte apdailą.

Rekomendacijos

Kad išlaikytumėte itin aštrų ašmenį ir geležtės našumą, periodiškai galąskite tinkamu šlifavimo akmeniu arba profesionaliai, o peilį laikykite apsauginiame bloke arba ant magnetinės juostelės, kad išvengtumėte sąlyčio su kitais įrankiais.