Pusrutulio formos kepimo forma de Buyer 4701.22 Aukštis 100 mm Skersmuo 22 cm

„de Buyer“ pusrutulio formos kepimo forma (modelis 4701.22) yra tradicinio stiliaus metalinė forma, tinkama dideliems pusrutulio formos desertams ir formuotiems gaminiams kepti. Ši standi, sandari forma yra 100 mm aukščio ir 22 cm skersmens, užtikrina tolygų šilumos pasiskirstymą vienodam kepimui, o dėl geležies konstrukcijos padeda išgauti apskrudusius ir karamelizuotus paviršius. Forma padengta PFOA neturinčia PTFE nepridegančia danga, kuri palengvina išėmimą, apsaugo plieną nuo oksidacijos ir supaprastina valymą.

Privalumai

Geležies korpusas pasiekia ir išlaiko aukštą temperatūrą, reikalingą skrudinimui ir karamelizacijai, o tolygus šilumos pasiskirstymas užtikrina pastovius rezultatus. PFOA neturinti PTFE danga suteikia funkcionalų nepridegantį paviršių, palengvinantį išėmimą ir valymą, o forma sukurta taip, kad būtų nedeformuojama ir sandari patikimam naudojimui.

Tinka

• Dideliems pusrutulio formos desertams („entremets“, putėsių kupolams) kepti
• Padengtiems arba karamelizuotiems kupolo formos gaminiams kurti
• Profesionaliai ir namų konditerijos gamybai, kai reikalingas vienodas apskrudimas

Pagrindinės specifikacijos

• Prekės ženklas: de Buyer
• Modelis: 4701.22 (DB4701-22)
• Aukštis: 100 mm
• Skersmuo: 22 cm
• Svoris: 290 g
• Medžiaga: geležis su PFOA neturinčia PTFE danga
• Tinka orkaitei iki 220°C; netinka mikrobangų krosnelei

Kaip naudoti

Prieš kiekvieną naudojimą patepkite formą riebalais, kad pagerintumėte išėmimą. Naudokite tradiciniam kepimui orkaitėje iki 220°C temperatūroje. Nenaudokite mikrobangų krosnelėje ir venkite metalinių įrankių formos viduje, kad nepažeistumėte nepridegančios dangos. Prieš bandydami išimti gaminį, leiskite formai atvėsti.

Rekomendacijos

Plaukite tik rankomis, naudodami neabrazyvinę kempinę; negalima plauti indaplovėje. Venkite metalinių įrankių ir abrazyvinių valiklių, kad prailgintumėte PTFE dangos ir plieno paviršiaus tarnavimo laiką.