„de Buyer“ varinė kniedytinė keptuvė PRIMA MATERA

„de Buyer“ varinė kniedytinė keptuvė PRIMA MATERA yra 20 cm skersmens ir 370 mm gylio, pagaminta iš vario su nerūdijančio plieno vidumi. Varinis korpusas užtikrina greitą, tolygų šilumos pasiskirstymą, o nerūdijančio plieno virimo paviršius suteikia nereaguojantį kontaktą su maistu. Tradicinės varinės konstrukcijos ir šiuolaikinio nerūdijančio plieno dangos derinys leidžia nuosekliai reguliuoti temperatūrą troškinant, sumažina karštųjų taškų susidarymą ir užtikrina nuspėjamus gaminimo rezultatus.

Privalumai

Varinė išorė užtikrina puikų šilumos laidumą, todėl greitai reaguojama į temperatūros pokyčius, o nerūdijančio plieno vidus atsparus korozijai ir nesuteikia pašalinio skonio. Kniedytos nerūdijančio plieno rankenos užtikrina tvirtą, ilgaamžę jungtį ir išlieka patikimos naudojant ant didelės kaitros viryklės. Keptuvės gylis talpina didesnes porcijas ir sumažina taškymąsi, todėl ji tinka įvairiems virimo ant viryklės būdams.

Tinka

• Daržovių, mėsos ir jūros gėrybių troškinimui
• Padažų redukavimui ir kepimo padažų užbaigimui
• Greitam apkepimui ir skrudinimui
• Receptams, kuriems reikalingas tikslus temperatūros reguliavimas

Pagrindinės specifikacijos

• Skersmuo: 20 cm
• Gylis: 370 mm
• Korpuso medžiaga: varis
• Virimo paviršius: nerūdijančio plieno danga
• Rankena: kniedytas nerūdijantis plienas
• Tinka dujinėms, elektrinėms ir keraminėms kaitlentėms (indukcinį suderinamumą tikrinkite atskirai)

Kaip naudoti

Prieš pilant riebalus ar aliejų, keptuvę laipsniškai įkaitinkite ant vidutinės kaitros, kad temperatūra pasiskirstytų tolygiai. Naudokite medinius, silikoninius ar karščiui atsparius nailoninius įrankius, kad apsaugotumėte nerūdijančio plieno paviršių. Įdėjus maistą, prireikus reguliuokite kaitrą, kad išlaikytumėte pastovią troškinimo temperatūrą; varis reaguoja greitai, todėl dažnai galima naudoti žemesnius kaitros nustatymus. Baigę gaminti, prieš valydami leiskite keptuvei šiek tiek atvėsti, kad dėl staigių temperatūros pokyčių ji nesusigūžtų.

Rekomendacijos

Plaukite rankomis šiltu vandeniu ir švelniu plovikliu; nenaudokite abrazyvinių valiklių ant nerūdijančio plieno dangos. Norėdami atkurti varinės išorės blizgesį, jei pageidaujate, naudokite vario poliravimo priemonę arba citrinos ir druskos pastą. Po plovimo kruopščiai nusausinkite ir laikykite sausoje vietoje, kad išsaugotumėte apdailą ir eksploatacines savybes.