KAI Shun Premier Tim Mälzer duonos peilis 23,0 cm (KAI TDM1705)

KAI Shun Premier Tim Mälzer duonos peilis, sukurtas bendradarbiaujant su žinomu šefu Timu Mälzeriu, sujungia tradicinius japonų amatininkystės įgūdžius su modernia ergonomika. Šis 23 cm dantytas ašmenys puikiai tinka pjaustyti duoną, pyragaičius ir gležnus produktus jų nesutraiškant. 32 sluoksnių Damasko plieno ašmenys su kaltiniu (Tsuchime) apdaila ne tik pagerina veikimą, bet ir sumažina prilipimą. Riešutmedžio spalvos Pakkawood rankena užtikrina patogų ir saugų sukibimą, todėl tai yra patikimas įrankis bet kurioje virtuvėje.

Privalumai

Išskirtinis aštrumas ir ilgaamžiškumas dėl VG-10 plieno šerdies su 32 sluoksnių Damasko danga. Dantytas kraštas užtikrina švarius pjūvius per traškią duoną ir minkštą vidų. Kaltinė apdaila sumažina maisto prilipimą, o pilnas kotas ir ergonomiška rankena suteikia pusiausvyrą ir kontrolę. Rankų darbo Seki mieste, Japonijoje, šis peilis atitinka aukščiausius kokybės standartus.

Tinka

• Duonai ir pyragaičiams
• Pyragams ir gležniems desertams
• Pomidorams ir minkštiems vaisiams
• Sumuštiniams ir riestainiams

Pagrindinės specifikacijos

• Ašmenų ilgis: 23 cm (9 coliai)
• Bendras ilgis: 36,5 cm
• Ašmenų medžiaga: VG-10 plieno šerdis, 32 sluoksnių Damaskas
• Ašmenų apdaila: Kaltinė (Tsuchime)
• Ašmenų tipas: Dantytas
• Kietumas: 61±1 HRC
• Rankenos medžiaga: Riešutmedžio spalvos Pakkawood
• Kotas: Pilnas kotas
• Kilmė: Seki, Japonija
• Dizaineris: Tim Mälzer
• Galandimo tipas: Dvipusis (dantytas)
• Priežiūra: Rekomenduojama plauti rankomis

Rekomendacijos

Siekiant optimalaus veikimo ir ilgaamžiškumo, plaukite rankomis ir nedelsiant nusausinkite. Venkite pjaustyti ant kietų paviršių, tokių kaip stiklas ar akmuo. Reguliarus galandimas keraminiu strypu išlaikys ašmenų aštrumą. Šis peilis yra profesionalaus lygio įrankis, tinkamas tiek namų virėjams, tiek šefams.