de Buyer Prima Matera vario puodas 8 L nerūdijantis plienas 27,9 cm

Vario indai yra būtini virėjams, kuriems reikia tikslaus temperatūros valdymo. „de Buyer Prima Matera“ vario puodas sujungia daugiausia vario korpusą su nerūdijančio plieno vidumi, kad užtikrintų greitą, tolygų šildymą ir suderinamumą su indukcinėmis kaitlentėmis. 8 L talpos ir 27,9 cm skersmens šis puodas skirtas tiek profesionaliai, tiek namų virtuvei, kur svarbus patikimas šiluminis atsakas.

Privalumai

Vario konstrukcija suteikia labai didelį šiluminį laidumą greitam kaitinimui ir vėsinimui, leidžiant tiksliai reguliuoti temperatūrą gaminant. Nerūdijančio plieno danga apsaugo varį nuo tiesioginio sąlyčio su maistu ir suteikia patvarų, lengvai valomą gaminimo paviršių. Puodo dizainas suderina jautrumą ir praktiškumą, todėl jis tinka tiek subtiliems preparatams, tiek bendroms troškinimo ar virimo užduotims.

Tinka

• Padažų ir redukcijų ruošimui
• Sriubų ir troškinių troškinimui
• Maisto, kuriam reikia tikslaus temperatūros valdymo, gaminimui
• Profesionaliai ir namų virtuvei

Pagrindinės specifikacijos

• Talpa: 8 L
• Skersmuo: 27,9 cm
• Medžiagos: 90% vario korpusas, 10% nerūdijančio plieno danga
• Svoris: 4,08 kg
• Suderinamas su indukcija

Kaip naudoti

Puodą kaitinkite palaipsniui, kad pasinaudotumėte greitu vario šiluminiu atsaku, tada reguliuokite kaitrą pagal recepto poreikius. Naudokite medinius ar silikoninius įrankius, kad apsaugotumėte nerūdijančio plieno paviršių, ir venkite agresyvių metalinių įrankių. Baigę gaminti, leiskite puodui šiek tiek atvėsti prieš valydami; plaukite šiltu vandeniu ir švelniu plovikliu, kruopščiai nusausinkite, kad išsaugotumėte išorinę vario apdailą.

Rekomendacijos

Geriausiems rezultatams su subtiliais padažais ir redukcijomis gaminkite ant vidutinės ugnies ir atlikite mažus, laipsniškus kaitros reguliavimus, kad išnaudotumėte greitus puodo karščio pokyčius. Reguliarus vario išorės poliravimas išlaikys išvaizdą, bet nėra būtinas gaminimo našumui.