Staub La Cocotte 33 cm ovalus ketaus puodas, Bazilikų žalios spalvos

Staub La Cocotte 33 cm ovalus ketaus puodas, Bazilikų žalios spalvos, yra emaliuotas ketaus troškintuvas, skirtas lėtam virimui, troškinimui ir kepimui. 33 cm ovali forma suteikia daug talpos šeimos dydžio troškiniams, kepsniams ir visai paukštienai, o sunkus ketaus korpusas užtikrina tolygų šilumos pasiskirstymą ir ilgą šilumos išlaikymą. Sandariai užsidarantis dangtis su integruotais savaiminio drėkinimo smaigaliais ir žalvarine rankenėle padeda palaikyti drėgmės cirkuliaciją, kad būtų pasiekti minkšti, tolygiai išvirę rezultatai tiek ant viryklės, tiek orkaitėje.

Privalumai

Emaliuotas vidus mažina lipnumą ir yra atsparus aukštai temperatūrai, todėl puodas tinkamas kepimui ir vėliau tiesioginiam perkėlimui į orkaitę. Storos ketaus sienelės užtikrina stabilias temperatūras ir efektyvų šilumos išlaikymą, o tai palaiko lėto ir ilgo virimo metodus ir vienodą rudinimą. Ovali forma talpina ilgesnius mėsos gabalus ir visus paukščius. Patvarus išorinis emalis apsaugo ketų nuo rūdžių ir palengvina valymą, palyginti su neapdorotu ketumi.

Tinkamas

Pagrindinės specifikacijos

Kaip naudoti

Pradėkite įkaitindami orkaitę arba kaitindami viryklės kaitvietę iki reikiamos temperatūros. Naudokite vidutinį kaitinimą ketui, kad išvengtumėte terminio šoko. Kepimui įkaitinkite nedidelį kiekį aliejaus tuščiame puode, kol jis pradės blizgėti, tada apkepkite mėsą ar daržoves iš visų pusių. Įpilkite skysčių ir prieskonių, uždenkite dangčiu ir perkelkite į orkaitę arba sumažinkite kaitrą virimui ant viryklės. Stebėkite skysčių lygį ilgo virimo metu ir, jei reikia, įpilkite daugiau sultinio ar vandens. Prieš plaunant leiskite puodui palaipsniui atvėsti; venkite staigių temperatūros pokyčių, kad apsaugotumėte emalį.

Rekomendacijos

Norėdami išsaugoti emalį ir prailginti tarnavimo laiką, venkite metalinių įrankių, kurie gali subraižyti paviršių, ir naudokite medinius, silikoninius ar karščiui atsparius nailoninius įrankius. Valykite puodą šiltu muiluotu vandeniu ir neabrazyvia kempine; esant sunkiai pašalinamoms likučiams, prieš valymą pamirkykite šiltu vandeniu. Laikykite su šiek tiek praviru dangčiu, kad būtų oro srautas ir išvengta drėgmės kaupimosi.