Capelli d'angelo ir trenette priedas “Marcato AC-150-TRE” chromuotas aliuminis

„Marcato AC-150-TRE“ chromuotas aliuminis priedas sukurtas gaminti „Capelli d'angelo“ ir „trenette“ makaronų formas su namų makaronų gaminimo mašina. Pagamintas iš chromuoto aliuminio, priedas tinka suderinamiems „Marcato“ aparatams ir užtikrina pastovų sruogų plotį bei tolygų pjaustymą ploniems ir plokštiems makaronų tipams. Įrenginys suformuotas taip, kad nukreiptų tešlą per tikslius pjovimo volelius, leidžiančius pasiekti patikimus rezultatus subtilioms ir regioninėms makaronų rūšims.

Privalumai

Chromuoto aliuminio konstrukcija užtikrina atsparumą korozijai ir lygų paviršių, kuris mažina tešlos lipnumą ir palengvina valymą. Tikslūs pjovimo kraštai užtikrina vienodas sruogas su minimaliu plyšimu, o kompaktiška forma leidžia patogiai pritvirtinti ir laikyti. Konstrukcija mažina tešlos lakštų nusidėvėjimą, padeda išlaikyti tešlos tekstūrą ir gaminti tolygius, restorano kokybės makaronus namuose.

Tinka

• Namų virėjams, gaminantiems naminius „Capelli d'angelo“ (angelų plaukus) ir „trenette“
• Mažų partijų makaronų gamybai ir receptų testavimui
• Suderinamų „Marcato“ makaronų mašinų naudotojams, ieškantiems papildomų pjaustymo formų
• Kulinariniams užsiėmimams ir demonstracijoms, skirtoms tradiciniams itališkiems makaronams

Pagrindinės specifikacijos

• Medžiaga: chromuotas aliuminis patvarumui ir mažam sukibimui
• Išeiga: pjausto plonas sruogas (angelų plaukus) ir plokščias siauras juosteles („trenette“)
• Suderinamumas: skirta naudoti su „Marcato“ rankiniais ir suderinamais makaronų voleliais
• Apdaila: poliruotas paviršius lengvam valymui ir sumažėjusiam tešlos likučiui
• Svoris ir dydis: kompaktiškas ir lengvas patogiam montavimui ir laikymui

Kaip naudoti

Pritvirtinkite „Marcato Capelli d'angelo & trenette“ pjaustytuvą prie suderinamo „Marcato“ volelio priekio pagal mašinos instrukcijas. Perkiškite gerai pailsėjusius, iškočiotus tešlos lakštus per pjaustytuvą pastoviu tempu, kad gautumėte lygias sruogas ar juosteles. Jei reikia, lengvai pabarstykite tešlą manų kruopomis arba miltais, kad atskirtumėte sruogas ir išvengtumėte sulipimo. Surinkite supjaustytus makaronus ant džiovinimo stovo ar plokščio paviršiaus ir leiskite jiems trumpai pailsėti prieš verdant ar ilgalaikį džiovinimą.

Rekomendacijos

Naudokite tinkamos drėgmės ir pailsėjimo laiko tešlą ploniems makaronų tipams, kad išvengtumėte plyšimo. Valykite priedą nuvalydami miltus ir išdžiūvusią tešlą šepetėliu; venkite ilgalaikio kontakto su vandeniu, kad išsaugotumėte chromuoto aliuminio apdailą. Laikykite pjaustytuvą sausoje vietoje ir elkitės atsargiai, kad išlaikytumėte pjovimo kraštus ir išlygiavimą.