Makaronų gaminimo aparatas Marcato ATLAS 150 NERA su pjaustytuvu Nero — rankinė tešlos kočiojimo mašinėlė šviežių makaronų lakštams

Marcato ATLAS 150 NERA su pjaustytuvu Nero yra rankinė tešlos kočiojimo mašinėlė šviežių makaronų lakštų gamybai, skirta naudoti namų virtuvėje. Prietaisas kočioja ir plonina tešlą, kad būtų gauti vienodo storio makaronų lakštai, taip pat turi pjaustytuvą lakštų pjaustymui ir porcijų formavimui. Pagamintas daugiausia iš nerūdijančio plieno, su reguliuojamo storio nustatymais, prietaisas tvirtinamas spaustuvu prie stalviršio, kad veiktų stabiliai, ir yra suderinamas su įvairiomis makaronų formomis, kai naudojami atitinkami pjaustytuvai ar priedai.

Privalumai

Marcato ATLAS 150 NERA užtikrina vienodą lakštų storį dėl patikimo volelių mechanizmo ir siūlo kelis storio nustatymus skirtingoms makaronų rūšims. Nerūdijančio plieno paviršiai yra lengvai valomi ir patvarūs įprastam naudojimui namuose, o pridedamas pjaustytuvas Nero leidžia tiksliai pjauti ir formuoti porcijas be papildomų įrankių. Stalviršio spaustuvas pritvirtina prietaisą darbo metu, padidindamas saugumą ir kontrolę kočiojant ir pjaustant tešlą.

Kam tinka

• Šviežių lazanijos lakštų ir sluoksniuotų makaronų gamybai
• Naminių tagliatelle, fettuccine ar kitų juostelių pavidalo makaronų ruošimui
• Plonų lakštų įdarytiems makaronams, tokiems kaip ravioliai, kočiojimui
• Mažos apimties gamybai ir kulinariniam mokymuisi namų virtuvėse

Pagrindinės specifikacijos

• Rankinis volelių mechanizmas su reguliuojamais storio nustatymais
• Nerūdijančio plieno konstrukcija pagrindiniam korpusui ir voleliams
• Komplekte yra pjaustytuvas tešlos lakštų pjaustymui ir porcijų formavimui
• Stalviršio spaustuvas stabiliam tvirtinimui darbo metu
• Sukurta šviežiai kiaušininei arba vandeninei makaronų tešlai

Kaip naudoti

Paruoškite makaronų tešlą pagal savo receptą ir leiskite jai pailsėti. Suplokite tešlą rankomis iki tokio dydžio, kad tilptų į volelius, ir nustatykite volelius į plačiausią storio padėtį. Praleiskite tešlą per volelius sukdami rankenėlę, sulankstykite ir vėl perkiškite pro vis siauresnius nustatymus, kol pasieksite norimą storį. Naudokite pridėtą pjaustytuvą Nero lakštų pjaustymui į juosteles ar norimas formas. Prieš pradėdami, pritvirtinkite mašinėlę prie stabilaus darbinio paviršiaus spaustuvu, o panaudoję nuvalykite paviršius.

Rekomendacijos

Naudokite lengvai pabarstytą miltais tešlą, kad neliptų, ir venkite perkrauti volelius per dideliais gabalais. Po kiekvieno naudojimo nuvalykite volelius sausa šluoste ir nemerkite pagrindinio įrenginio į vandenį. Kad rezultatas būtų vienodas, tešlą kočiokite palaipsniui mažindami storį, o sukdami rankenėlę naudokite spaustuvą, kad prietaisas stovėtų stabiliai.