Keptuvė de buyer CHOC RESTO DB8480-36, anglinis plienas, 36 cm skersmuo

de buyer CHOC RESTO DB8480-36 yra 36 cm anglinio plieno keptuvė, skirta profesionalioms ir namų virtuvėms. Pagaminta iš storo anglinio plieno, ši keptuvė užtikrina greitą, tolygų šilumos pasiskirstymą ir, tinkamai įdirbant, įgyja natūraliai nelimpančią dangą. 36 cm skersmuo suteikia erdvų kepimo plotą kepsniams, kepimui ir troškinimui, o tvirta konstrukcija atlaiko aukštą temperatūrą ir dažną naudojimą ant įvairių kaitlenčių.

Privalumai

Anglinio plieno konstrukcija užtikrina greitą reakciją į šilumą ir tolygų kepimą visame paviršiuje. Reguliariai įdirbant, keptuvė įgauna patvarią, natūraliai nelimpančią patiną, kuri pagerina maisto atskyrimą ir sumažina papildomų riebalų poreikį. Tvirtas kraštas ir užapvalinta briauna palengvina pylimą ir atspari deformacijai esant intensyviai kaitrai. Platus 36 cm kepimo paviršius tinka didesnėms porcijoms ir kelių ingredientų troškinimui, o keptuvės suderinamumas su aukšta temperatūra leidžia ją naudoti kepimui orkaitėje ir profesionaliems virtuvės procesams.

Tinka

• Aukštoje temperatūroje mėsos ir žuvies skrudinimui
• Daržovių ir baltymų kepimui bei negiliam troškinimui
• Didesnių porcijų ruošimui šeimos patiekalams ar maisto ruošimui atsargai
• Patiekalų pabaigimui orkaitėje ir laikymui aukštoje temperatūroje
• Naudojimui ant dujinių, elektrinių, halogeninių ir indukcinių kaitlenčių (kai yra tinkamas pagrindo kontaktas)

Pagrindinės specifikacijos

• Medžiaga: anglinis plienas, užtikrinantis greitą šilumos laidumą ir ilgaamžiškumą
• Skersmuo: 36 cm kepimo paviršius, tinkamas didesnėms porcijoms
• Apdaila: reikia įdirbti, kad susidarytų natūrali nelimpanti patina
• Atsparumas karščiui: tinka aukštoje temperatūroje kepimui ir naudojimui orkaitėje
• Dizainas: stora konstrukcija su užapvalinta briauna, kad būtų išvengta deformacijos ir palengvintas pylimas

Kaip naudoti

Prieš pirmą naudojimą, keptuvę nuplaukite šiltu vandeniu, kruopščiai nusausinkite ir įdirbkite pagal gamintojo instrukcijas, kad susidarytų pradinė apsauginė patina. Įkaitinkite keptuvę palaipsniui ant pasirinkto šilumos šaltinio iki reikiamos kepimo temperatūros, tada, jei norite, įpilkite šiek tiek riebalų, kad pagerintumėte sąlytį ir skonį. Naudokite metalinius įrankius, nes anglinio plieno paviršius yra patvarus; tačiau venkite agresyvaus grandymo, kad išsaugotumėte įdirbtą sluoksnį. Po kepimo išvalykite karštu vandeniu ir minkštu šepetėliu ar kempinėle, be ploviklio, jei įmanoma, kad išlaikytumėte patiną, nedelsiant nusausinkite ir patepkite plonu aliejaus sluoksniu prieš padėdami sandėliuoti.

Rekomendacijos

Geriausiems rezultatams pasiekti, prižiūrėkite įdirbtą paviršių, nenaudodami indaplovės ir abrazyvinių valiklių. Periodiškai iš naujo įdirbkite po intensyvaus valymo arba jei maistas pradeda lipti. Skrudindami leiskite keptuvei pasiekti tinkamą temperatūrą prieš dedant ingredientus, kad pasiektumėte tinkamą Majaro reakciją ir tolygų parudavimą.