KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku peilis 14,0 cm

KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku peilis yra japoniškų peilių šedevras, sukurtas bendradarbiaujant su žinomu šefu Tim Mälzer. Su 14,0 cm ašmenimis, pagamintais iš VG-MAX plieno, padengto 32 sluoksnių Damasko plienu, šis peilis pasižymi išskirtiniu aštrumu, ilgaamžiškumu ir nuostabia rankomis kaltu apdaila. Ergonomiška Pakkawood rankena užtikrina patogų ir saugų sukibimą, todėl jis idealiai tinka tiksliam pjaustymui, kubeliavimui ir smulkinimui.

Privalumai

Šis Santoku peilis sujungia tradicinius japoniškus amatus su šiuolaikinėmis medžiagomis. VG-MAX šerdis užtikrina puikų ašmenų išlaikymą ir atsparumą korozijai, o Damasko danga suteikia tvirtumo ir unikalios estetikos. Rankomis kaltas (Tsuchime) paviršius sumažina trintį, neleidžiant maistui prilipti prie ašmenų. Pilnas kotas ir kaštono formos rankena užtikrina tobulą pusiausvyrą ir kontrolę.

Tinka

• Profesionaliems virėjams ir namų šeimininkėms, ieškantiems aukštos kokybės universalaus peilio
• Daržovių, žuvies ir bekaulių mėsos ruošimui
• Tiksliems pjaustymo darbams, tokiems kaip pjaustymas, kubeliavimas ir smulkinimas

Pagrindinės specifikacijos

• Ašmenų ilgis: 14,0 cm (140 mm)
• Bendras ilgis: 26,7 cm (267 mm)
• Ašmenų medžiaga: VG-MAX plieno šerdis su 32 sluoksnių Damasko danga
• Ašmenų kietumas: 61±1 HRC
• Pjovimo briaunos kampas: dvipusis, apie 16° kiekvienoje pusėje
• Rankenos medžiaga: laminuota Pakkawood (ruda)
• Koto tipas: pilnas kotas
• Kilmės šalis: Japonija
• Priežiūra: plauti tik rankomis, netinka plauti indaplovėje

Rekomendacijos

Siekiant optimalaus veikimo ir ilgaamžiškumo, peilį plaukite rankomis su švelniu muilu ir nedelsiant nusausinkite. Laikykite peilių stove arba ant magnetinės juostos, kad apsaugotumėte ašmenis. Reguliarus galandimas keraminiu strypu išlaikys aštrumą.