MIYABI 5000FCD Nakiri 17cm daržovių peilis, FC61 plienas, 49 sluoksnių Damaskas, Pakkawood rankena

ZWILLING Miyabi 5000FCD Nakiri 17cm yra aukščiausios kokybės japoniškas daržovių peilis, pagamintas Seki, Japonijoje. Sukurtas tiksliai pjaustyti, kubeliais pjaustyti ir smulkinti daržoves, šis peilis pasižymi itin aštria Honbazuke briauna ir nuostabiu Flower Damascus raštu. 49 sluoksnių ašmenys sujungia FC61 plieno šerdį su 48 Damasko plieno sluoksniais, pasiekdami 61 HRC kietumą, užtikrinantį išskirtinį ašmenų išlaikymą ir atsparumą korozijai.

Privalumai

Patirkite neprilygstamą aštrumą ir ilgaamžiškumą su Miyabi 5000FCD serija. Tradicinė Honbazuke rankomis galandama briauna užtikrina tikslų 19° simetrinį kampą (9,5° kiekvienoje pusėje), o ergonomiška D formos Pakkawood rankena suteikia saugų ir patogų sukibimą. Visiškai per visą kotą besitęsianti konstrukcija garantuoja pusiausvyrą ir stabilumą, todėl kiekvienas pjūvis tampa lengvas.

Tinka

• Profesionaliems virėjams ir namų šeimininkėms, ieškantiems aukštos kokybės daržovių peilio
• Tiksliai daržovių paruošimui: pjaustymui, kubeliavimui, smulkinimui ir julienne pjaustymui
• Japoniškos virtuvės entuziastams, vertinantiems tradicinį meistriškumą

Pagrindinės specifikacijos

• Ašmenų ilgis: 17 cm (170 mm)
• Ašmenų šerdies medžiaga: FC61 plienas
• Ašmenų danga: 48 sluoksnių Damasko plienas
• Ašmenų kietumas: apie 61 HRC
• Briaunos tipas: Honbazuke (tradicinis japoniškas rankinis galandimas)
• Briaunos kampas: 19° simetriškas (9,5° kiekvienoje pusėje)
• Rankenos medžiaga: Pakkawood
• Rankenos dizainas: ergonomiška D forma
• Gamybos vieta: Seki, Japonija
• Konstrukcija: visas kotas
• Ašmenų apdaila: Flower Damascus raštas
• Sluoksnių skaičius: 49 (1 šerdis + 24 sluoksniai kiekvienoje pusėje)
• Atsparumas korozijai: aukštas
• Rekomenduojamas galandimas: galandimo akmuo

Rekomendacijos

Kad išlaikytumėte optimalų veikimą, plaukite rankomis ir nedelsiant nusausinkite. Galandimui naudokite galandimo akmenį, kad išlaikytumėte ašmenų aštrumą. Šis peilis nėra tinkamas plauti indaplovėje.