SAMURA Kaiju pjaustymo peilis 230 mm, AUS-8 plieno, Pakkawood rankena

Tikslus pjaustymo peilis su 230 mm geležte, sukurtas švariems ir lengviems pjūviams per kepsnius, žuvį ir paukštieną. AUS-8 japoniško nerūdijančio plieno geležtė turi plaktą apdailą, kuri sumažina pasipriešinimą ir neleidžia maistui prilipti. Dvigubas ašmenų galandimas 17 laipsnių kampu kiekvienoje pusėje užtikrina išskirtinį aštrumą ir ašmenų ilgaamžiškumą. Pakkawood rankena suteikia saugų ir patogų suėmimą kontroliuojamam pjaustymui.

Privalumai

Ilga ir siaura geležtė leidžia atlikti vieną sklandų judesį, išsaugant delikačių baltymų tekstūrą ir sultis. Plakta apdaila sukuria oro kišenes, kurios sumažina trintį, o didelio kietumo plienas (58-59 HRC) išlaiko aštrų kraštą. Pakkawood rankena yra patvari, atspari drėgmei ir ergonomiškos formos, užtikrinanti pusiausvyrą bei kontrolę.

Tinka

• Keptų mėsų, kumpio ir paukštienos pjaustymui
• Didelių žuvų filė porcijavimui
• Tiksliam daržovių ir vaisių pjaustymui
• Profesionaliems šefams ir namų virėjimo entuziastams

Pagrindinės specifikacijos

• Geležtės ilgis: 230 mm
• Bendras ilgis: 370 mm
• Geležtės medžiaga: AUS-8 japoniškas nerūdijantis plienas
• Geležtės kietumas: 58-59 HRC
• Rankenos medžiaga: Pakkawood
• Ašmenys: dvigubas galandimas, 17 laipsnių kiekvienoje pusėje
• Geležtės apdaila: plakta (Tsuchime) ir poliruota
• Serija: Kaiju

Rekomendacijos

Skalbti tik rankomis su švelniu plovikliu ir nedelsiant nusausinti. Laikyti peilių bloke arba makštyje, kad ašmenys būtų apsaugoti. Reguliariai naudoti galandimo strypą, kad išlaikytumėte aštrumą.