Picos krosnis Alfa Forni Moderno 5 Pizze Hybrid Fire Geltona FXMD-5P-GGIA-DE – 5 picų hibridinė krosnis, lauko

„Alfa Forni Moderno 5 Pizze Hybrid Fire Geltona FXMD-5P-GGIA-DE“ yra hibridinė lauko picos krosnis, sukurta kepti iki penkių standartinių picų per vieną ciklą. Skirta naudoti lauke, ši krosnis suderina kelis šildymo būdus, kad užtikrintų pastovų kepimo našumą, greitą įkaitimo laiką ir pajėgumą, reikalingą nedidelio masto maitinimo paslaugoms, renginiams ir aktyvioms namų lauko virtuvėms. Krosnies išdėstymas ir šilumos valdymas optimizuoti taip, kad būtų palaikoma stabili akmens temperatūra, leidžianti nuolat dėti picas.

Privalumai

Hibridinė konstrukcija suteikia lanksčias kuro ir šilumos šaltinių galimybes, todėl galite pasirinkti tinkamiausią režimą skirtingiems receptams ir darbo sąlygoms. Greitas įkaitimas ir tolygus šilumos pasiskirstymas ant akmens paviršiaus sumažina kepimo laiką ir padeda pasiekti vienodą plutelės spalvą bei tekstūrą. Krosnies talpa penkioms picoms vienu metu padidina našumą, todėl ji praktiška susibūrimams ar lengvam komerciniam naudojimui. Lauko sąlygoms pritaikyta konstrukcija naudoja medžiagas ir apdailą, skirtas atlaikyti atmosferos poveikį, kai įrengiama pagal gamintojo instrukcijas.

Tinka

• Lauko maitinimui ir maisto prekystaliams
• Privatiems renginiams, vakarėliams ir kepsninėms
• Restoranams ar picerijoms, kurioms reikia papildomos lauko talpos
• Namų savininkams, norintiems greitai paruošti kelias picas

Pagrindinės specifikacijos

• Talpa: iki penkių standartinio dydžio picų per kepimo ciklą
• Tipas: hibridinė lauko picos krosnis su keliais šildymo variantais
• Kepimo paviršius: ugniai atsparus akmuo, skirtas aukštos temperatūros kepimui
• Įkaitimo našumas: sukurta greitam įkaitimui iki tipinės picos kepimo temperatūros
• Konstrukcija: atmosferos poveikiui atspari išorė, tinkama lauko įrengimui, kai naudojama pagal nurodymus

Kaip naudoti

Pastatykite krosnį ant stabilaus, lygaus paviršiaus, užtikrindami pakankamą atstumą nuo degių medžiagų, ir laikykitės lauko įrengimo rekomendacijų. Pasirinkite tinkamą šildymo režimą receptui ir leiskite krosniai pasiekti rekomenduojamą kepimo temperatūrą prieš dedant picas. Naudokite mentelę picoms dėti ir sukti ant akmens, kad kepimas būtų tolygus. Stebėkite akmens temperatūrą ir kepimo trukmę, kad išlaikytumėte pastovius rezultatus gaminant kelias picas iš eilės.

Rekomendacijos

Siekiant geriausio našumo, pilnai įkaitinkite krosnį ir palaikykite pastovų kuro ar energijos tiekimą naudojimo metu. Naudokite kalibruotą paviršiaus termometrą akmens temperatūrai tikrinti ir, jei reikia, sukite picas, kad užtikrintumėte tolygų parudavimą. Reguliariai valykite kepimo paviršių ir uždenkite krosnį, kai ji nenaudojama, kad apsaugotumėte išorės apdailą nuo ilgalaikio atmosferos poveikio.