Panardinamasis sous vide virimo įrenginys Caso SV900 2000 W nerūdijančio plieno panardinamasis cirkuliatorius preciziniam žematemperatūriniam gaminimui

„Caso SV900“ – tai panardinamasis sous vide virimo įrenginys su nerūdijančio plieno korpusu ir 2000 W šildymo galia, skirtas preciziniam žematemperatūriniam vakuume supakuotų ingredientų gaminimui. Jis išlaiko nustatytą temperatūrą dideliu stabilumu ir cirkuliuoja vandenį, kad užtikrintų tolygų šilumos perdavimą, padedant pasiekti vienodą mėsos, žuvies, daržovių ir desertų tekstūrą bei iškepimo laipsnį. Kompaktiškas ir patikimas, prietaisas tinka tiek namų virtuvėms, tiek mažoms profesionalioms aplinkoms, kur reikalingi atkuriami rezultatai.

Privalumai

Nerūdijančio plieno konstrukcija užtikrina ilgaamžiškumą ir lengvą valymą, o 2000 W kaitinimo elementas greitai pasiekia ir palaiko tikslines temperatūras. Nuolatinė vandens cirkuliacija užtikrina tolygų šilumos pasiskirstymą ir sumažina temperatūros skirtumus. Tikslus temperatūros valdymas sumažina pervirimo riziką ir išsaugo drėgmę, tekstūrą bei skonį. Konstrukcija palaiko ilgesnius neprižiūrimus gaminimo ciklus ir supaprastina precizinių žematemperatūrinių receptų paruošimą.

Tinka

• Preciziškai iškepti kepsnius, didelius mėsos gabalus ir paukštieną iki norimo iškepimo laipsnio
• Subtiliems žuvies ir jūros gėrybių patiekalams, kuriems reikalinga stabili žema temperatūra
• Daržovėms ir ankštinėms daržovėms, kurios tolygiai iškepa neprarasdamos maistinių medžiagų
• Kremams, pudingams ir kitiems žematemperatūriniams desertams
• Maisto ruošimui ir partijų gaminimui su atkartojamais rezultatais

Pagrindinės specifikacijos

• Galia: 2000 W kaitinimo elementas greitam temperatūros atkūrimui
• Korpusas: nerūdijančio plieno konstrukcija ilgaamžiškumui ir higienai
• Funkcija: panardinamasis cirkuliatorius, užtikrinantis vandens cirkuliaciją tolygiam šilumos pasiskirstymui
• Temperatūros valdymas: precizinis žematemperatūrinis reguliavimas, tinkamas sous vide programoms
• Naudojimo aplinka: skirtas namų virtuvėms ir mažam profesionaliam naudojimui

Kaip naudoti

Užpildykite tinkamą indą vandeniu ir pritvirtinkite panardinamąjį cirkuliatorių prie šono pagal naudotojo vadovą. Nustatykite pageidaujamą temperatūrą ir leiskite įrenginiui pašildyti vandenį iki tikslinės temperatūros. Supakuokite maisto produktus į vakuuminius maišelius arba aukštos kokybės užspaudžiamus maišelius ir nuleiskite juos į vandens vonią, užtikrindami, kad jie būtų visiškai panardinti ir nesiliestų prie indo sienelių. Stebėkite gaminimo laiką pagal receptą; prietaisas automatiškai palaiko temperatūrą, kol cirkuliuoja vanduo tolygiam gaminimui. Pasibaigus nustatytam ciklui, išimkite maišelius, jei reikia, užbaikite produktus (pavyzdžiui, apkepkite mėsą, kad susidarytų plutelė) ir patiekite.

Rekomendacijos

Naudokite pakankamai didelį indą, kad vanduo galėtų cirkuliuoti aplink maisto produktus, ir venkite perpildymo. Kad rezultatai būtų nuoseklūs, prieš dedant maistą pašildykite vandenį iki tikslinės temperatūros ir įsitikinkite, kad vakuuminės siūlės yra sandarios, kad nepatektų vanduo. Po naudojimo išvalykite nerūdijančio plieno korpusą ir cirkuliacijos komponentus bei laikykitės saugos instrukcijų, pateiktų vadove dėl elektros jungčių ir vandens lygių.