KozyGear Premier 8 33cm Chef's Knife Hammered Japan Super

„KozyGear Premier 8“ šefo peilis yra profesionalios klasės įrankis, pagamintas iš 67 sluoksnių Damasko VG-10 plieno ašmenų su tradicine kaltine (Tsuchime) apdaila. Šis 8 colių (200 mm) ašmenys pasižymi išskirtiniu aštrumu ir krašto išlaikymu, kietumu 60±2 HRC ir 15° vienoje pusėje krašto kampu, užtikrinančiu tikslų pjovimą. Visiškai per visą rankeną einanti Pakkawood rankena užtikrina ergonomišką sukibimą ir subalansuotą valdymą, todėl peilis idealiai tinka pjaustyti, kubeliais pjaustyti, smulkinti ir kapoti.

Privalumai

Didelio anglingumo VG-10 šerdis užtikrina ilgalaikį aštrumą ir atsparumą korozijai. Kaltinė apdaila sumažina maisto prilipimą ir suteikia unikalią estetiką. Dvipusis ašmenų galandimas tinka tiek dešiniarankiams, tiek kairiarankiams naudotojams.

Tinka

• Profesionaliems virėjams ir namų gaminimo entuziastams
• Tiksliems pjovimo darbams: pjaustymui, kubeliais pjaustymui, smulkinimui, kapojimui
• Didelės apimties virtuvės aplinkoms

Pagrindinės specifikacijos

• Ašmenų medžiaga: VG-10 Damasko plienas (67 sluoksniai)
• Ašmenų ilgis: 200 mm (8 coliai)
• Bendras ilgis: 330 mm (13 colių)
• Ašmenų kietumas: 60±2 HRC
• Krašto kampas: 15° vienoje pusėje (30° iš viso)
• Rankenos medžiaga: Pakkawood
• Ašmenų apdaila: Kaltinė (Tsuchime)
• Priežiūra: Plauti tik rankomis

Rekomendacijos

Siekiant optimalaus veikimo ir ilgaamžiškumo, plaukite rankomis ir nedelsiant nusausinkite po naudojimo. Venkite pjauti ant kietų paviršių, tokių kaip stiklas ar akmuo. Rekomenduojama reguliariai galąsti ir retkarčiais atlikti profesionalų galandimą.