Keraminis kepimo indas Staub La Cocotte 5,5 L ovalus

Staub La Cocotte 5,5 l ovalus ketaus puodas derina tradicinę ketaus konstrukciją su ovaliu dizainu, pritaikytu didesniems mėsos gabalams ir šeimos porcijoms. Vidinis tūris – 5,5 litro, o bendras plotis – apie 31 cm. Ši kokotė užtikrina tolygų šilumos pasiskirstymą ir ilgą šilumos išlaikymą, todėl tinka lėtam gaminimui, troškinimui ir kepimui. Emaliuotas vidus palengvina valymą ir mažina prikibimą, o tvirtas ketaus korpusas užtikrina stabilų darbą nuo viryklės iki orkaitės ir patrauklų pateikimą ant stalo.

Privalumai

Patvari ketaus konstrukcija užtikrina tolygų šilumos pasiskirstymą ir puikų šilumos išlaikymą, idealiai tinkantį pastoviam, lėtam gaminimui. Ovali forma suteikia papildomos vietos dideliems kepsniams, visai paukštienai ar sluoksniuotoms daržovėms. Emaliuotas vidus sumažina poreikį išdeginti apsauginį sluoksnį ir veikia kaip nereaguojantis paviršius padažams bei rūgštiems ingredientams. Sukurtas naudoti ant viryklės ir orkaitėje, jis taip pat turi patrauklią apdailą, leidžiančią patiekti tiesiai iš puodo ant stalo.

Tinka

Pagrindinės specifikacijos

Kaip naudoti

Pradėkite įkaitindami orkaitę arba nustatydami viryklę iki norimos temperatūros. Kad apskrustų, trumpai pakaitinkite tuščią kokotę, tada įpilkite šiek tiek aliejaus prieš apkepdami mėsą ar daržoves. Lėtam gaminimui naudokite vidutinę ar mažą kaitrą, kad palaikytumėte tolygią temperatūrą ir maistas neprisviltų. Emaliuotą paviršių galima valyti atvėsus šiltu vandeniu ir švelniu plovikliu; venkite terminio šoko, neplaukite karšto puodo šaltu vandeniu. Perkeldami tarp viryklės ir orkaitės laikykitės įprastų indų saugos praktikų ir naudokite tinkamas orkaitės pirštines karštiems dangčiams ir rankenoms liesti.

Rekomendacijos

Kad išsaugotumėte emalį ir ketaus savybes, venkite pjaustyti maistą tiesiai kokotėje ir nenaudokite metalinių įrankių, galinčių subraižyti paviršių. Visada pašildykite palaipsniui ir venkite staigių temperatūros pokyčių. Geriausiems troškinių ir kepsnių rezultatams apkepkite aukštesnėje temperatūroje, tada baikite gaminti žemoje orkaitėje, kad pasiektumėte minkštus, tolygiai iškeptus rezultatus.