Santoku peilis ZWILLING TANREI 18 cm

ZWILLING TANREI Santoku peilis 18 cm – tai Japonijoje, Seki mieste, pagamintas virtuvinis peilis, kuriame dera tradicinis rytietiškas kalimas ir vokiška inžinerija. Ašmenys turi rankomis galąstą Honbazuke briauną ir damasko stiliaus konstrukciją iš 101 sluoksnio su aukštos kokybės plieno šerdimi, užtikrinančia didelį pradinį aštrumą, gerą briaunos išlaikymą ir lankstumą įvairiems pjovimo būdams. Peilis turi 18 cm nerūdijančio plieno ašmenis ir ergonomišką rankeną, sukurtą patogiam kasdieniam naudojimui.

Privalumai

Rankomis šlifuota Honbazuke briauna užtikrina itin aštrų veikimą iškart iš gamyklos. Aukštos kokybės plieno vidurinis sluoksnis su 101 sluoksnio damasko įspaudais pasiekia 63 HRC kietumą, subalansuojantį puikų ašmenų išlaikymą ir aštrumą su lankstumu, tinkamu pjaustyti griežinėliais, kapoti ritininiu būdu ir smulkinti. Pagamintas Seki mieste, patyrusių kalvių, peilis sujungia tradicinį meistriškumą su šiuolaikine gamybos kokybe.

Tinka

Pagrindinės specifikacijos

Kaip naudoti

Naudokite Santoku peilį tiksliam pjaustymui griežinėliais, kubeliais ir kapojimui. Tvirtai laikykite ergonomišką rankeną ir valdykite ašmenis kontroliuojamais, tolygiais judesiais. Kapojant ritininiu būdu ir smulkinant, naudokite siūbavimo judesį, laikydami smaigalį ant pjaustymo lentos, kai tinkama. Venkite sukti ašmenis pjovimo metu ir nenaudokite peilio ant labai kietų paviršių, tokių kaip keraminės ar stiklinės lentos.

Rekomendacijos

Palaikykite Honbazuke briauną reguliariai galąsdami smulkiu plieniniu arba keraminiu galąstuvu ir periodiškai profesionaliai pagaląsdami. Po naudojimo plaukite rankomis ir nedelsdami nusausinkite, kad išsaugotumėte ašmenis ir rankeną; nedėkite į indaplovę.