SAMURA Harakiri virėjo peilis 200 mm Stonewash juodas

Judrioje profesionalioje virtuvėje virėjas siekia patikimo peilio, galinčio atlikti viską nuo tikslaus brunoise pjaustymo iki sunkaus kapojimo. SAMURA Harakiri virėjo peilis su 200 mm stonewash apdorotu AUS-8 nerūdijančio plieno ašmenimis yra būtent toks įrankis. Didelis atsparumas korozijai ir 58-59 HRC kietumas išlaiko ašmenis aštrius ilgų paruošimo sesijų metu, o ergonomiška juoda ABS rankena užtikrina saugų ir patogų suėmimą.

Pagrindinės specifikacijos

• Ašmenų medžiaga: AUS-8 nerūdijantis plienas
• Ašmenų apdaila: Stonewash
• Ašmenų ilgis: 200 mm (7,9 colio)
• Bendras ilgis: 328 mm (12,9 colio)
• Ašmenų kietumas: 58-59 HRC
• Rankenos medžiaga: ABS plastikas
• Rankenos spalva: Juoda
• Geležtės kampas: 17° kiekvienoje pusėje (34° bendras)
• Ašmenų storis (nugarėlė): 2,2 mm
• Ašmenų aukštis (ties kulnu): 45 mm
• Koto tipas: Dalinis kotas
• Atsparumas korozijai: Didelis
• Atsparumas rūdims: Didelis
• Skalbimas indaplovėje: Ne

Kodėl verta rinktis

Stonewash apdaila ne tik suteikia ašmenims išskirtinę išvaizdą, bet ir padeda paslėpti kasdienio naudojimo įbrėžimus. AUS-8 plienas užtikrina puikią pusiausvyrą tarp ašmenų išlaikymo ir lengvo galandimo, todėl jį mėgsta kulinarijos profesionalai. Dalinio koto konstrukcija sumažina svorį, leidžia vikriai manevruoti neprarandant patvarumo.

Idealūs naudojimo atvejai

• Mėsos ir žuvies pjaustymas
• Daržovių pjaustymas kubeliais
• Žolelių ir česnako smulkinimas
• Didelių produktų kapojimas

Gera žinoti

Skalbti tik rankomis, kad būtų išsaugota ašmenų briauna ir apdaila. Peilis nėra skirtas plauti indaplovėje. Reguliarus galandimas išlaikys 17° ašmenų kampą optimaliam veikimui.