Passalacqua Harem 500g Espresso kava pupelėmis, vidutinio tamsaus itališko skrudinimo, 90% Arabika, 10% Robustos, 500 g

Už judraus Neapolio espresso baro prekystalio baristas siekia Passalacqua Harem maišelio – to paties mišinio, kuris jau kartoms maitina Pietų Italijos kavos kultūrą. Šis 500g maišelis pupelių yra profesionalų pasirinkimas, reikalaujančių turtingos, patvarios krema ir subalansuoto puodelio, kuris atlaiko pieną arba spindi vienas. Harem yra vidutinio tamsaus itališko skrudinimo, kruopščiai sudarytas iš 90% Arabikos pupelių iš Centrinės Amerikos, Afrikos ir Brazilijos, su 10% Indijos Robustos kūnui ir kremos struktūrai.

Pagrindinės specifikacijos

• Mišinys: Harem
• Formatas: Pupelės
• Grynasis svoris: 500 g
• Arabikos kiekis: 90%
• Robustos kiekis: 10%
• Skrudinimo lygis: Vidutinio tamsaus itališko skrudinimo
• Aromato profilis: Gėlių, vaisių, šokolado
• Skonio profilis: Saldus, intensyvus, patvarus, mažo rūgštingumo
• Skonio natos: Karamelė, lazdyno riešutai, tamsus šokoladas
• Krema: Turtinga, tiršta, patvari
• Intensyvumo įvertinimas: 8/10
• Rekomenduojamas paruošimas: Espresso aparatas, moka puodas
• Kofeino kiekis: Vidutinis
• Pakuotė: Sandarus maišelis
• Gamintojas: Caffè Passalacqua S.p.A.
• Kilmės šalis: Italija
• Laikymas: Vėsioje, sausoje vietoje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių ir stiprių kvapų

Kodėl verta rinktis

Harem suteikia klasikinę neapolietiško espresso patirtį: saldų, intensyvų puodelį su mažu rūgštingumu ir aksomine krema, kuri išlieka. Aukštai auginamos Arabikos ir atrinktos Robustos derinys sukuria harmoningą balansą – gėlių ir vaisių aromatai pereina į gilias karamelės, lazdyno riešutų ir tamsaus šokolado natas. Tai universalus mišinys, puikiai tinkantis tiek grynam espresui, tiek kaip pagrindas gėrimams su pienu, pavyzdžiui, kapučino ar latte.

Idealūs naudojimo atvejai

• Namų espresso entuziastai, ieškantys autentiško itališko skrudinimo
• Profesionalūs baristai ir kavinės, siekiantys išskirtinio neapolietiško profilio
• Moka puodo ruošimas tradicinei viryklei skirta kavai
• Dovana kavos mėgėjams, vertinantiems paveldėtus mišinius

Verta žinoti

Laikykite sandarų maišelį vėsioje, sausoje vietoje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių ir stiprių kvapų, kad išliktų šviežumas. Atidarius, perkelkite pupeles į sandarų indą ir sunaudokite per dvi–tris savaites, kad skonis būtų optimalus. 500g dydis idealus dideliam naudojimui namuose ar mažoms komercinėms erdvėms. Passalacqua skrudina Neapolyje nuo 1948 m., o Harem išlieka vienu ikoniškiausių jų mišinių.