Panardinamasis cirkuliatorius Sous Vide lazdelė Caso SV 2000 Pro 2000 W su temperatūros valdymu

„Caso SV 2000 Pro“ yra 2000 W galios panardinamasis cirkuliatorius, skirtas sous-vide gaminimui, užtikrinantis stabilų ir tikslų temperatūros valdymą. Prietaisas tvirtinamas prie puodų ir ilgą laiką palaiko vienodą vandens vonios temperatūrą, todėl galima nuosekliai žemoje temperatūroje gaminti mėsą, žuvį, daržoves ir desertus. Jo galia ir valdikliai sukurti taip, kad atitiktų tiek namų virėjų, tiek profesionalių virtuvių poreikius, kai reikia atkartojamų rezultatų.

Privalumai

Panardinamasis cirkuliatorius pasižymi greitu kaitinimu ir tiksliu temperatūros reguliavimu mažose paklaidose, užtikrinant vienodą iškepimą ir tekstūrą. Tvirtas siurblys ir kaitinimo elementas palaiko stabilų vandens cirkuliaciją ir temperatūrą ilgai gaminant. Tvirtinimo sistema tinka įvairiems puodų kraštams, o intuityvūs valdikliai leidžia lengvai nustatyti ir stebėti norimą temperatūrą ir gaminimo laiką. Prietaiso konstrukcija suprojektuota reguliariam naudojimui ir lengvam išorinių paviršių valymui.

Tinka

• Tiksliam kepsnių, paukštienos ir didelių mėsos gabalų gaminimui
• Švelniam žuvies ir jūros gėrybių ruošimui
• Daržovių virimui iki pageidaujamos tekstūros
• Žemos temperatūros desertams ir užpilams
• Dideliems gaminimo kiekiams ir pašildymui neperverdant

Pagrindinės specifikacijos

• Galia: 2000 W
• Funkcija: panardinamasis cirkuliatorius / sous-vide lazdelė, skirta gaminimui vandens vonioje
• Temperatūros valdymas: reguliuojamas tikslus temperatūros nustatymas žemoje temperatūroje gaminimui
• Vandens cirkuliacija: integruotas siurblys vienodam šilumos paskirstymui
• Montavimas: reguliuojamas laikiklis tvirtinimui prie puodų ir indų
• Paskirtis: buitinėms ir profesionalioms virtuvėms

Kaip naudoti

Pripildykite tinkamą puodą ar indą reikiamu kiekiu vandens ir pritvirtinkite panardinamąjį cirkuliatorių naudodami laikiklį, kad cirkuliatoriaus kaitinimo elementas ir cirkuliacijos anga būtų visiškai panardinti. Nustatykite norimą tikslinę temperatūrą ir, jei galima, gaminimo laiką prietaiso valdikliais. Palaukite, kol vanduo pasieks nustatytą temperatūrą, tada įdėkite vakuume supakuotą arba gerai sandariai uždarytą maistą į vandens vonią. Stebėkite gaminimą per prietaiso ekraną ar rodmenų langelį ir, jei reikia, koreguokite laiką ar temperatūrą. Baigę gaminti, išimkite maistą, pagal pageidavimą trumpai apkepkite ar kitaip užbaikite, o prieš padėdami saugojimui ištuštinkite ir nusausinkite išorinius prietaiso paviršius.

Rekomendacijos

Naudokite vakuuminius maišelius arba aukštos kokybės karščiui atsparius maišelius, kad į vidų nepatektų vandens ir būtų užtikrintas tolygus šilumos perdavimas. Užtikrinkite pakankamą vandens cirkuliaciją aplink kiekvieną maišelį ir venkite perpildyti puodą. Ilgai gaminant, periodiškai tikrinkite vandens lygį ir papildykite karštu vandeniu, kad būtų išlaikyta temperatūra. Laikykitės maisto saugos rekomendacijų dėl minimalios saugios temperatūros ir rekomenduojamo skirtingų baltymų gaminimo laiko.