KOHERSEN Elegance juodmedžio medienos Damasko plieno kapoklė 16,5 cm, 60 HRC, 13 cm rankena, 335 g

Sunkioji kapoklė KOHERSEN Elegance su 16,5 cm Damasko plieno ašmenimis, grūdintais iki 60 HRC. Ašmenys turi lietaus lašų raštą, nerūdijančio plieno spalvą ir 2 mm storį. Ergonominė juodmedžio medienos rankena bronzos atspalvio yra 13 cm ilgio, užtikrinanti patikimą sukibimą. Bendras svoris – 335 g, o ašmenų plotis – 8,1 cm; pjovimo briauna yra 18 cm ilgio. Kapoklė skirta kapoti, pjaustyti kaulus ir porcijuoti didelius ingredientus tiek namų, tiek profesionaliose virtuvėse.

Privalumai

Damasko plieno ašmenys, kurių kietumas 60 HRC, užtikrina ilgaamžę pjovimo briauną ir atsparumą dilimui, o dvipusis galandimas garantuoja subalansuotą veikimą atliekant stūmimo ir traukimo pjūvius. Ergonominė juodmedžio medienos rankena suteikia patogų valdymą ir kontrolę ilgai naudojant. Lietaus lašų paviršiaus raštas mažina trintį ir padeda maistui atsiskirti nuo ašmenų.

Tinka

• Kapoti mėsą ir dideles daržoves
• Pjaustyti kaulus ir sąnarius
• Porcijuoti didelius gabalus namų ar profesionalioms virtuvėms
• Sunkiosioms ruošimo užduotims, reikalaujančioms tvirtos kapoklės

Pagrindinės specifikacijos

• Ašmenų ilgis: 16,5 cm (bendras); pjovimo briauna: 18 cm
• Ašmenų medžiaga: Damasko plienas
• Ašmenų kietumas: 60 HRC
• Ašmenų storis: 2 mm
• Ašmenų plotis: 8,1 cm
• Galandimas: Dvipusis šlifavimas
• Ašmenų raštas: Lietaus lašai
• Ašmenų spalva: Nerūdijantis plienas
• Rankenos medžiaga: Juodmedžio mediena
• Rankenos ilgis: 13 cm
• Svoris: 335 g

Kaip naudoti

Suimkite kapoklę už ergonominės juodmedžio rankenos tvirtu sugriebimu ir uždėkite ašmenis ant pjaustomo daikto. Kaulams ir storiems gabalams naudokite kontroliuojamus, ryžtingus kapojimo judesius, o porcijavimui ir smulkesniam darbui – stūmimo–traukimo pjaustymą. Saugiam kaulų pjaustymui laikykite ašmenis statmenai pjovimo paviršiui ir užtikrinkite, kad darbinis paviršius būtų stabilus. Po kiekvieno naudojimo nuvalykite ir nusausinkite ašmenis, kad išlaikytumėte briaunos našumą ir apsaugotumėte medinę rankeną nuo pažeidimų.

Rekomendacijos

Siekiant geriausių rezultatų, naudokite stabilią pjaustymo lentą ir venkite smūgių į metalinius ar akmeninius paviršius. Reguliariai lyginkite briauną ir pagaląskite, kai reikia, kad išsaugotumėte 60 HRC našumą; kartkartėmis patepkite juodmedžio rankeną aliejumi, kad apsaugotumėte nuo išdžiūvimo.