BALLARINI pyrago ir keksiukų forma Patisserie Ø26cm

Įsivaizduokite, kaip iš orkaitės traukiate tobulai iškilusį sūrio pyragą, kurio šonai švarūs ir auksiniai, o forma lengvai atsiskiria vienu greito atidarymo užrakto paspaudimu. Būtent tokį pasitikėjimą kasdien suteikia BALLARINI Patisserie 26 cm sklendžiamoji forma namų kepėjams ir konditerijos entuziastams. Pagaminta Italijoje iš storo anglinio plieno, ši apvali forma tolygiai paskirsto šilumą per dugną ir sieneles, todėl pyragai iškepa vienodai – be pridegusių kraštų ar permirkusio vidurio. Aukščiausios kokybės neprideganti danga yra be PFOA, švino ir kadmio, užtikrinanti tiek saugumą, tiek lengvą maisto išėmimą. Nesvarbu, ar kepate klasikinį biskvitą, tankų Niujorko sūrio pyragą, ar subtilų vaisių tartą, ši forma užtikrina nuoseklius, profesionalaus lygio rezultatus.

Pagrindinės specifikacijos

• Skersmuo: 26 cm – idealiai tinka standartiniams pyragų receptams ir šeimos dydžio desertams
• Medžiaga: anglinis plienas, užtikrinantis puikų šilumos laidumą ir ilgaamžiškumą
• Neprideganti danga: be PFOA, švino, kadmio; atspari įbrėžimams, ilgai išlaikanti savybes
• Galima kepti orkaitėje iki 230 °C (446 °F) – tinka daugumai kepimo poreikių
• Nuimamas dugnas su greito atidarymo užraktu, leidžiantis lengvai išimti pyragą
• Spalva: juoda
• Serija: Patisserie
• Kilmės šalis: Italija

Kodėl verta rinktis

BALLARINI Patisserie linija pasitiki kepėjai, kuriems reikia tikslumo ir patikimumo. Sklendžiamoji konstrukcija pašalina riziką sugadinti subtilius pyragus juos išimant, o nepridegantis paviršius reiškia, kad reikia mažiau sviesto ar miltų formai patepti – sveikesnis pasirinkimas, neprarandant lengvo išėmimo. Anglinio plieno šerdis greitai reaguoja į temperatūros pokyčius, suteikdama geresnę rudumo ir tekstūros kontrolę. Be to, forma sukurta ilgam: neprideganti danga atspari metalinių įrankių įbrėžimams (nors rekomenduojama naudoti silikoninius ar medinius įrankius) ir išlaiko savo savybes daugelį metų reguliariai naudojant.

Idealūs naudojimo atvejai

• Klasikinių sluoksniuotų pyragų, biskvitų ir svarainių pyragų kepimas
• Sūrio pyragų, musų pyragų ir šaltų desertų ruošimas
• Pikantiškų kišų, tartų ir gilaus pyrago kepimas
• Ledų pyragų ir šaldytų skanėstų su nuimamu dugnu kūrimas
• Kasdienis kepimas šeimos šventėms, gimtadieniams ir šventėms

Gera žinoti

Rekomenduojama plauti rankomis, kad būtų išsaugota neprideganti danga, nors forma yra pakankamai tvirta, kad retkarčiais ją būtų galima plauti indaplovėje švelniu režimu. Venkite naudoti aštrius metalinius įrankius tiesiai ant paviršiaus, kad išlaikytumėte atsparumą įbrėžimams. Prieš pirmąjį naudojimą nuplaukite šiltu muiluotu vandeniu ir gerai išdžiovinkite. Norėdami gauti geriausius rezultatus, lengvai patepkite dugną ir šonus arba išklokite kepimo popieriumi, ypač receptams su dideliu cukraus kiekiu. Formos matmenys (26 cm skersmuo) yra suderinami su dauguma standartinių orkaitės lentynų ir patogiai telpa įprastose orkaitėse. Laikykite plokščiai arba pakabinkite už užrakto, kad sutaupytumėte vietos.