Ballarini 130 Ø26cm/4,5mm

Profesionaliose virtuvėse, kur keptuvės nuolat naudojamos aukštoje temperatūroje, dauguma aliuminio keptuvių deformuojasi arba susidaro karštosios zonos. „Ballarini 130 Professional“ 26 cm keptuvė yra sukurta kitaip. Jos korpusas nukaltas iš 99,5 % didelio grynumo aliuminio, o po to suformuotas 4,5 mm storio dugnas, kuris atsparus deformacijai ir tolygiai paskirsto šilumą per visą kepimo paviršių. Nėra nepridegančios dangos, kuri nusidėvėtų ar nuluptų į maistą – tai pliko aliuminio keptuvė, skirta aukštos temperatūros kepimui, rudinimui ir glazūravimui. Sustiprintas kraštas suteikia konstrukcijai tvirtumo, o sunkiųjų rivetuota nerūdijančio plieno rankena išlieka vėsi ir užtikrina patikimą sukibimą net ir su rankšluosčiu.

Pagrindiniai bruožai

• Nukalta iš 99,5 % didelio grynumo aliuminio, užtikrinančio puikų šilumos laidumą ir tolygų šilumos paskirstymą.
• 4,5 mm storio dugnas atsparus deformacijai ir pašalina karštąsias zonas net ant didelės galios degiklių.
• Nepadengtas paviršius leidžia kepti aukštoje temperatūroje ir laikui bėgant suformuoja natūralią patiną.
• Sunkiųjų rivetuota nerūdijančio plieno rankena su ergonomišku vamzdiniu dizainu užtikrina komfortą ir ilgaamžiškumą.
• Sustiprintas kraštas suteikia tvirtumo ir padeda išlaikyti keptuvės formą intensyvaus naudojimo metu.
• Suderinama su dujinėmis, elektrinėmis, keraminėmis ir halogeninėmis kaitlentėmis (netinka indukcinei).
• Atspari orkaitėje iki 250 °C (480 °F), todėl tinka patiekalams baigti orkaitėje.
• Pagaminta Italijoje, 100 % perdirbamas aliuminis.

Kasdienis naudojimas

Ši keptuvė yra darbinė priemonė profesionaliems virėjams ir rimtiems namų kulinarams. Kadangi ji nepadengta, ją galima įkaitinti iki aukštos temperatūros nepažeidžiant nepridegančio sluoksnio. Ji puikiai tinka kepti steikus, troškinti daržoves ir ruošti padažus keptuvėje. 26 cm skersmuo yra universalus gaminant vienam ar dviem asmenims, o palyginti lengvas svoris (lyginant su ketaus keptuve) leidžia lengvai mesti ingredientus. Rekomenduojama plauti rankomis, kad būtų išsaugotas aliuminio paviršius; laikui bėgant, keptuvė įgis tamsią patiną, kuri iš tikrųjų pagerina nepridegančias savybes. Venkite ilgai kepti labai rūgštaus maisto, nes jis gali reaguoti su aliuminiu.

Visos specifikacijos

• Prekės ženklas: Ballarini
• Serija: 130 Professional
• Produkto tipas: Keptuvė
• Skersmuo: 26 cm
• Dugno storis: 4,5 mm
• Medžiaga: Didelio grynumo aliuminis (99,5 %)
• Rankenos medžiaga: Nerūdijantis plienas
• Rankenos tvirtinimas: Sunkiųjų rivetuotas
• Danga: Nepadengta (plikas aliuminis)
• Šilumos šaltinių suderinamumas: Dujos, elektra, keramika, halogenas (netinka indukcinei)
• Atsparumo orkaitėje temperatūra: Iki 250 °C (480 °F)
• Plovimas indaplovėje: Ne (rekomenduojama plauti rankomis)
• Gamintojo šalis: Italija
• Konstrukcija: Kalta aliuminio
• Krašto tipas: Sustiprintas kraštas
• Ergonomika: Ergonomiška vamzdinė rankena
• Perdirbamumas: 100 % perdirbama

Baigiamoji pastaba

„Ballarini 130 Professional“ yra paprasta keptuvė tiems, kurie reikalauja aukštos temperatūros ir tolygaus kepimo be nepridegančių dangų trapumo. Jos storas kaltas aliuminio dugnas ir rivetuota plieninė rankena daro ją patikimu įrankiu bet kurioje užimtoje virtuvėje.