Sous vide virimo aparatas Caso SV 1200 Pro Smart

„Caso SV 1200 Pro Smart“ yra profesionalus sous vide virimo aparatas, skirtas tiksliam žemos temperatūros gaminimui. Jame įmontuotas galingas 1200 W kaitinimo elementas greitam vandens šildymui, kompaktiškas pakabinimo įtaisas lanksčiam tvirtinimui prie puodų ir patogus jutiklinis LED ekranas. Įrenginys palaiko „Wi-Fi“ valdymą per „CASO Control“ programėlę ir palaiko ne didesnį nei 0,5 °C temperatūros tikslumą 40–90 °C diapazone, todėl tinka pastoviems sous vide rezultatams pasiekti.

Pranašumai

Virimo aparatas užtikrina greitą vandens šildymą ir stabilią temperatūros kontrolę iki 90 °C 0,5 °C žingsniais. Jis atsparus vandeniui pagal IPX7, turi tikslų laikmatį, reguliuojamą 1 minutės žingsniais iki 99 valandų 59 minučių, ir gali šildyti iki 30 litrų tūrį, kai cirkuliacijos greitis yra 10 l/min. Paprastas valdymas užtikrinamas jutikliniu LED skydeliu, o nuotolinis stebėjimas ir valdymas pasiekiamas per „CASO Control“ programėlę.

Tinka

• Gaminti mėsą iki tikslaus iškepimo laipsnio (kepsniai, kepsniai)
• Ruošti žuvį ir vėžiagyvius
• Gaminti daržoves, išsaugant tekstūrą ir maistines medžiagas
• Šildyti kūdikių maistą stikliniuose indeliuose ir švelniai atitirpinti šaldytus produktus
• Temperuoti kauvertiūrą ir ruošti jogurtą vandens vonioje

Pagrindinės specifikacijos

• Galia: 1200 W
• Temperatūros diapazonas: 40–90 °C (0,5 °C žingsniais)
• Laikmatis: 1 minutės žingsniais, iki 99 val. 59 min.
• Talpos diapazonas: 6–30 l (tiksliai šildo iki 30 l)
• Srauto greitis: 10 l/min
• Ekranas ir valdymas: LED su jutikliniais mygtukais; „Wi-Fi“ valdymas per „CASO Control“ programėlę
• Apsauga: atsparus vandeniui pagal IPX7
• Matmenys (P×G×A): 75 × 180 × 390 mm
• Spalva / medžiaga: juoda, nerūdijantis plienas; korpusas: plastikas, nerūdijantis plienas

Kaip naudoti

Pritvirtinkite sous vide virimo aparatą prie tinkamo puodo, naudodami pakabinimo įtaisą, ir pripildykite reikiamu kiekiu vandens (6–30 l diapazone). Naudodami jutiklinį valdymą arba „CASO Control“ programėlę nustatykite pageidaujamą temperatūrą tarp 40 ir 90 °C, tada nustatykite laikmatį minutės žingsniais. Įdėkite vakuume užsandarintą arba gerai sandariai supakuotą maistą į vandens vonią ir pradėkite cirkuliaciją. Stebėkite gaminimo eigą LED ekrane arba per programėlę. Baigę gaminti, išimkite maistą, jei norite, greitai paskrudinkite, o prieš padėdami įrenginį, išjunkite ir nusausinkite.

Rekomendacijos

Geriausiems rezultatams pasiekti naudokite tinkamai vakuume užsandarintus maišelius, užtikrinkite, kad maistas būtų visiškai panardintas, o vanduo galėtų laisvai cirkuliuoti aplink maišelius, ir neviršykite rekomenduojamo vandens tūrio. Po kiekvieno naudojimo išvalykite ir nusausinkite prietaisą ir vadovaukitės „CASO“ programėlės nurodymais dėl išankstinių programų ir temperatūros pasiūlymų.