Ovali ketaus kokotė Staub 29 cm, grafito pilkumo

Staub 29 cm ovali ketaus kokotė grafito pilkumo yra sunkiasvorė emaliuota ketaus keptuvė, skirta lėtam virimui, troškinimui ir kepimui. Jos ovali forma suteikia papildomos vidinės erdvės kepsniams, visai paukštienai ar didesniems mėsos gabalams, o storas ketaus korpusas užtikrina tolygų šilumos pasiskirstymą ir puikų šilumos išlaikymą. Sandarus dangtis ir emalio vidus sukuria drėgną kepimo aplinką, kuri padeda koncentruoti skonius ir išlaikyti tekstūrą ilgų kepimo procesų metu. Neutrali grafito pilkumo apdaila dera prie įvairių virtuvės stilių ir tinka naudoti tiek ant viryklės, tiek orkaitėje.

Privalumai

Kokotės emaliuota ketaus konstrukcija užtikrina pastovią temperatūrą visame kepimo paviršiuje ir puikų šilumos išlaikymą lėtai troškinamiems receptams. Ovali geometrija leidžia talpinti didesnius maisto gabalus be susigrūdimo, o sunkus dangtis sumažina garų nuostolius, išsaugodamas drėgmę ir skonį. Emalio danga apsaugo ketų nuo rūdžių ir palengvina valymą, palyginti su nepadengtu ketumi, o tvirta konstrukcija užtikrina ilgalaikį patvarumą kasdieniam šeimos maisto ruošimui.

Tinka

• Lėtai verdami troškiniai, troškiniai ir apkepėlės
• Visos paukštienos ar didelių mėsos gabalų kepimas
• Duonos ir patiekalų, kuriems reikalingas tolygus šilumos pasiskirstymas, kepimas
• Sriubų ir padažų, kuriems naudingas lėtas virimas ant mažos ugnies, gaminimas
• Patiekimas tiesiai iš orkaitės ant stalo

Pagrindinės specifikacijos

• Forma: Ovali
• Skersmuo/ilgis: 29 cm (orkaitės anga matuojama pagal ilgiausią vidinį matmenį)
• Medžiaga: Emaliuotas ketaus korpusas su emalio vidumi
• Spalva: Grafito pilkumo apdaila
• Dangtis: Sunkus, sandariai užsidarantis emaliuotas dangtis, skirtas išlaikyti drėgmę
• Suderinamumas: Tinka visoms įprastoms viryklėms, įskaitant indukcines, ir orkaitėms
• Šilumos šaltinis: Saugu naudoti nuo viryklės iki orkaitės (aukštai temperatūrai atsparus emalis)

Kaip naudoti

Prieš dedant ant viryklės, įkaitinkite kokotę ant mažos ar vidutinės ugnies, kad išvengtumėte staigių temperatūros pokyčių. Prieš skrudindami mėsą ar daržoves, įpilkite šiek tiek kepimo riebalų, kad sumažintumėte lipimą. Troškinant, pirmiausia apkepkite ingredientus, tada įpilkite skysčių ir sandariai uždenkite dangtį, kad išlaikytumėte drėgmę; jei reikia ilgesnio, tolygaus kepimo, perkelkite į orkaitę. Po naudojimo leiskite kokotei atvėsti prieš plaunant; valykite šiltu muiluotu vandeniu ir neabrazyvine kempinėle. Venkite terminio šoko – neskalaukite karšto puodo šaltu vandeniu.

Rekomendacijos

Naudokite Staub 29 cm ovalią kokotę receptams, kuriems reikia ilgo, tolygaus kepimo laiko, pvz., kepsniams puode, coq au vin, cassoulet ir keptai duonai. Norėdami pratęsti emalio tarnavimo laiką, venkite metalinių įrankių, galinčių pažeisti paviršių, ir naudokite vidutinius kaitros nustatymus ilgalaikiam virimui.