Kildinimo pintinė Westmark 32082270, apvali, vytelių, aukštis 8 cm, skersmuo 17,5 cm

Apvali kildinimo pintinė Westmark 32082270, pagaminta tradiciniu vytelių stiliumi, skirta mažų ir vidutinių kepalų formavimui ir kildinimui. 8 cm aukščio ir 17,5 cm skersmens pintinė švelniai palaiko tešlą ir skatina oro cirkuliaciją aplink ją paskutinio kildinimo metu. Atviras pynimas padeda išsiskirti drėgmei, užtikrinant tolygų plutelės susidarymą, o tešlos paviršiuje palieka natūralų raštą, kuris pagerina iškepto kepalo išvaizdą.

Privalumai

Vytelių konstrukcija derina lengvą svorį ir pakankamą tvirtumą, kad kildinimo metu išlaikytų formą. 8 cm aukštis ir 17,5 cm skersmuo pritaikyti mažiems ir vidutiniams kepalams, užtikrindami pastovią atramą ir nuspėjamus rezultatus. Natūralus pynimas pagerina oro srautą ir drėgmės išsiskyrimą, kas padeda tolygiai fermentuotis minkštimui ir sukurti aiškų plutelės raštą. Pintinė yra paprasta naudoti ir valyti, laikantis standartinių vytelių virtuvės reikmenų priežiūros taisyklių.

Tinka

• Mažų ir vidutinių raugintų bei mielinių kepalų kildinimui
• Apvalių ir amatininkų ruginės duonos kepalų formavimui
• Paskutiniam kepalų kildinimui prieš įpjovimą ir kepimą
• Namų kepimui ir mažųjų kepyklų gamybai, kur reikia vietos taupančio kildinimo

Pagrindinės specifikacijos

• Forma: Apvali
• Medžiaga: Vytelės (tradicinis pynimo stilius)
• Aukštis: 8 cm
• Skersmuo: 17,5 cm
• Numatytas kepalo dydis: Mažas ir vidutinis
• Paviršiaus apdaila: Natūrali austa tekstūra, skirta plutelės raštui

Kaip naudoti

Prieš dedant tešlą į pintinę, lengvai pabarstykite vidų miltais arba naudokite lininį įdėklą, kad tešla nepriliptų. Suformuokite tešlą į apvalų kepaliuką ar rutulį ir įdėkite jį siūle į viršų į pintinę galutiniam kildinimui. Leiskite tešlai kilti, kol pasieks norimą lygį, tada švelniai apverskite pintinę ant kepimo paviršiaus, įpjaukite tešlą ir perkelkite į orkaitę. Po naudojimo pašalinkite miltų perteklių ir leiskite pintinei visiškai išdžiūti ore, kad išsaugotumėte vyteles.

Rekomendacijos

Norint pastovių rezultatų, palaikykite vidutinę tešlos hidrataciją ir naudokite ryžių ar kvietinių miltų pabarstymą, kad sumažintumėte lipnumą. Venkite ilgalaikio per didelės drėgmės ar tiesioginio karščio poveikio, kad išsaugotumėte vytelių struktūrą; tarp naudojimų laikykite sausoje, vėdinamoje vietoje.